Клюква и черника спасут от заболеваний полости рта

Фото с сайта livemaster.ru

В ходе эксперимента были рассмотрены противомикробные свойства большого количества натуральных концентратов фруктов и ягод, а также оценена эффективность их воздействия на флору полости рта. Из всего многообразия плодов специалисты выделили биоактивные ферменты клюквы и черники как наиболее высокоактивные.

Комбинация этих молекул получила название Орофенол и была проверена нанесением на суточный зубной налет, образованный микроорганизмом S. mutans. Также на концентрат воздействовали кислотами и сахарами.

Было установлено, что насыщенный экстракт клюквы блокирует активность патогенов, снижает объем полисахаридов и бактериальных биомасс, разрушает структуру зубного налета. Действие черники оказалось чуть слабее эффекта от применения клюквы, однако в комплексе эти ягоды отлично дополняют друг друга и существенно снижают активность S. mutans, вызывающих кариес и другие заболевания полости рта.

Проблема лишь в том, что для подобного эффекта нужна очень сильная концентрация Орофенола. Но, по словам ученых, ежедневное употребление даже небольшого количества этих ягод принесет несомненную пользу здоровью и надолго задержит поход к зубному врачу.

Сегодня авторы исследования продолжают эксперименты и думают о перспективах использования Орофенола, а их немало.

Автор: Елена Медведева, врач,
специально для karies.pro